El chile poblano y ancho son la misma especie, y la diferencia está en que el poblano es en estado fresco y ancho, seco.
Los envíos de este chile se pueden demorar unos días.
Es una de las especies de chiles más utilizadas en la cocina mexica, en ambos formatos, fresco o seco. El fruto es de un tamaño grande, comparado con otras especies de chile -algo más pequeño que un pimiento-, se caracteriza por la forma de corazón y el picor es realmente suave. Es una de las especies de chiles que menos pican, o directamente no pica si estás algo acostumbrado a consumir chiles.
En algunas regiones de México, también se le denomina chile joto y chile corazón
